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観光
- 20分
- 327kcal
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
- 白菜 1/4個
- にんじん 適宜
- 長ねぎ １本
- しめじ 1パック
- えのき茸 1袋
- もやし 1袋
- にら 1/4束
- 「ミツカンごましゃぶ 」「ミツカンぽんしゃぶ」などのお好みのたれ 適宜
- 荒挽き黒こしょう 適宜
- 白菜は5cm長さの5mm幅に切る。にんじんは5cm長さの細切り、長ねぎは薄く斜め切りにする。しめじとえのきは小房に分け、ニラは5cm長さに切る。
- 白菜、長ねぎ、えのき、もやしを混ぜ合わせて、ホットプレートに広げる。その上ににんじんとしめじを彩りよくのせ、牛肉と豚肉をのせる。
- ホットプレートでフタをして、5分程加熱し全体に火が通ったら、最後にニラを加えて出来上がり。お好みのたれでいただく。お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
- 30分
- 366kcal
- 鶏むね肉 400g
- 玉ねぎ 1/2個
- おろししょうが 1片分
- おろしにんにく 1片分
- 「ミツカン追いがつおつゆ2倍」 大さじ5
- 溶き卵 1個
- 小麦粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- レモン、ミニトマト、パセリ、フライドポテトなどの付け合わせ
- 鶏むね肉は細かくきざんで軽くたたく。玉ねぎはみじん切りにする。
- ボールに1と、おろししょうが、おろしにんにく、追いがつおつゆ2倍、を入れて下味をつける。溶き卵と小麦粉を加えて軽く混ぜる。
- サラダ油を中温に熱し、2をスプーンで落とし入れ、香ばしく色付くまで揚げる。
- 付け合わせの野菜とともに、器に盛る。
- 20分
- 390kcal
- じゃがいも 2個（300g）
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 2枚
- こしょう 少々
- サラダ油 適宜
- ピザ用チーズ 適宜
- パセリ 適宜
- バター 10g
- 調味料
-
- 生クリーム 100ml
- 「ミツカン追いがつおつゆ2倍」 30ml
- マヨネーズ 大さじ3
- じゃがいもは皮をむき、1cm厚の輪切りにし、ラップをし、電子レンジ500Wに3分かける。
- 玉ねぎはスライスし、ベーコンは1．5cm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒めて取り出す。
- サラダ油を足して1のじゃがいもを入れ、両面がきつね色になるように焼き、2を戻す。こしょうをふり炒め合わせる。
- 耐熱皿に3を入れ、＜調味料＞を混ぜ合わせたものをかけ、チーズをのせる。200度のオーブンに入れ、焦げ目がつく程度に焼き、みじん切りにしたパセリをちらす。
- 30分以上
- 292kcal
- いくら 100g
- たい（刺身用） 4切れ
- まぐろ（刺身用） 4切れ
- 木の芽 適宜
- 焼きのり 1枚
- ごはん 1.5合分
- 「ミツカンすし酢昆布だし入り」 大さじ4
- 炊き立てのご飯に「ミツカンすし酢昆布だし入り」を混ぜて冷ます。
- ラップに、鯛・まぐろを置いて、その上にすし飯をのせてラップで丸く包む。
- まぐろはラップの上に木の芽をおいてからのせて、2と同様にすし飯をのせて包む。
- ラップを外して器に盛る。いくらは軍艦巻きにする。
- 30分
- 96kcal
- スモークサーモン 100g
- きゅうり 1本
- 大根 50g（長さ5cm）
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 50g（長さ5cm）
- 「ミツカンマリネの素」 100ml
- いくら 適宜
- きゅうり・大根・にんじんは5cm長さの細切りにする。
- 玉ねぎはスライスし、水さらししておく。
- スモークサーモンできゅうり・大根・にんじんを巻いて、バット等にならべる。
- 3の上に2をのせ、「ミツカンマリネの素」をかけて10分程度漬け込む。
- 器に盛り付け、飾りにいくらを添える。
- 20分
- 175kcal
- 牛もも肉（ブロック） 300g
- 塩 小さじ1/4
- 調味料
-
- しょうゆ 大さじ2
- 「ミツカンお米で作った純なお酢」 大さじ2
- 「ミツカン本みりん」 大さじ2
- 玉ねぎ すりおろし1/2個
- わかめ（乾） 3g
- 青じそ 10枚
- 牛もも肉（ブロック）をタコ糸で縛り、塩をこすりつける。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ強に3分30秒かける。
- ボールに＜調味料＞をあわせ、1を熱いうちに入れ時々からめながら20分漬け込む。
- 2をスライスして、皿に青じそ、戻した干しわかめを盛りつけ、漬けだれをかける。
- 20分
- 181kcal
- 抹茶 小さじ1と1/2
- 「ミツカン純米本みりん」1/2カップ
- 粉寒天 4g
- 水 1/2カップ
- 無調整豆乳 3/4カップ
- コンデンスミルク（加糖練乳）大さじ2
- 甘納豆（あずき） 100g
- 豆乳は練乳を加えて混ぜ合わせ、室温に5分置く。プリンカップくらいの大きさの器8個に、30cm四方に切ったラップを敷く。
- 抹茶に「ミツカン純米本みりん」を少量ずつ加えながら泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 小鍋に粉寒天、水を入れてよく混ぜ合わせ弱めの中火にかける。木べら等で混ぜながら寒天を溶かす。沸騰したら2を加え、混ぜながら沸々とした状態で2分煮る。
- 火からおろし、1の豆乳を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせ、甘納豆を加えて軽く混ぜる。
- 1の型に4を8等分にして流し入れ、空気が入らないようにラップをよせてねじり、口を輪ゴムでとめる。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程度冷やし固める。固まったらラップを外して器に盛る。
※ここで紹介しているレシピは、株式会社ミツカンのレシピサイト「COOKING BOX」の提供によります。
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