場所探しの基準

バーベキューが楽しめる主なスポットは、河川敷、キャンプ場（オートキャンプ場）、公園など。立地条件（河川敷、海岸、山間など）や、自宅からの距離（日帰りなら遠くても片道1〜2時間程度）、料金、設備（トイレや流し台、売店の有無ほか）などを基準に選んでみては。
また、バーベキューは友達同士のグループなどで行うのか、ファミリーで行うのかなども基準に選ぶのもひとつの手。例えば小さな子供がいるファミリーの場合、水遊びスペースや遊具があるスポット、食材と用具レンタルがある手ぶらOKスポットなどを選んでみてはどうだろう。

 申し込み方法について

キャンプ場のデイキャンプ利用なら電話予約が一般的。場所によって「3カ月前から予約受付」「随時予約受付」などさまざま。日程が決まったら、早めに連絡するのがおすすめ。公園の場合は、1カ月ないし2カ月前〜前日のあいだに、事前に申し込んでおくのが基本。利用日当日は管理事務所に行き、使用承認証などを受け取ればOK。なかには当日申し込める公園もあり、また逆に市役所まで出向いて、利用許可証を受け取るケースも。

 利用料金はどれぐらい？

デイキャンプでのキャンプ場利用の場合、値段も1000円〜と宿泊利用時に比べてお手ごろ。ただし、入場料などが別途かかる場合が多いので、チェックを忘れずに。公園の場合、「場所のみ提供」というスタンスで、利用料は無料というところも多いが、食材や器具を用意してくれる場所もあり、その場合セットで料金が2000円〜。バーベキュー炉が備えつけられている場合、使用料金は１基1500〜2000円が目安。

 キャンセルについて

キャンセルする場合はなるべく早めに連絡するのがマナー。無料の場合はキャンセル料は発生しないが、有料の場合は当然キャンセル料が発生することがある。問合せ時などに必ず確認しておこう。

 ルール確認も忘れずに

楽しくバーベキューを楽しむためにはルール確認も大切。例えば、一般的に公園でのバーベキューは直火禁止。炭火OKのところでもバーベキューグリルなどを使用するのが基本。キャンプ場や河原でのバーベキューも直火禁止のところもあるので確認を。また、公園のバーベキュー広場はデイキャンプ場ではないので、テントやターフを張ることを禁止しているところが多い。そのほかペット不可、アルコール不可などスポットによってルールが異なるので事前確認を忘れずに。

 火おこしのコツ

手軽にバーベキューを楽しむならば、着火剤とライターですぐに火がつく炭がおすすめ。コツは間に空気が入るように隙間を空けて炭をつむこと。通常3〜4人くらいで3kgが目安だが、風が強い日は倍の6kgくらいを用意しておこう。着火剤は新聞紙や牛乳パックなどでも代用できる。

 調理時のコツ

ジップ付きのビニール袋などに入れて持ってきた下ごしらえ済みの食材は、大きなトレイなどに出しておくと調理がしやすい。調味料類もまとめてタッパーなどに入れておくと便利。

 ゴミについて

ゴミは持ち帰りのところも多いので、ゴミ用のビニール袋などを多めに準備しておこう。あらかじめ自宅で切る、茹でるなどの下ごしらえを済ませておけば、現地でのゴミも少なくて済むし、料理の手間もはぶける。それでも出てしまったゴミは可燃ならその場で燃やせるが、不燃ゴミなどは自宅に持ち帰ろう。ちなみに、帰宅途中でコンビニや高速道路のSAなどにゴミを捨てるのはマナー違反なので注意。

 河原などで洗剤使用はNG

流し台等がない河原や公園などのバーベキュー場で、洗剤をつけて食器等を洗うのはマナー違反。ペーパータオル等でふき取り、ビニール袋に入れて持ち帰って洗おう。天然素材の洗剤などもあるが、「持ち帰って洗う」が基本だ。

 片付けのコツ

ちょっとした工夫で片づけがスムーズに。例えば、バーベキューコンロの中にアルミホイルを敷きつめて使用すると、そのまま丸めて持ち帰れるし、洗わなくてすむ。また、鍋の下にあらかじめ合成洗剤の原液を塗っておくと煤がすぐに落ちる。お試しあれ。