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こんなご当地グルメです

【大分県】大分のだんご汁

昔から食べられてきたあったか郷土料理

おおいたのだんごじる

【大分県】大分のだんご汁

大分の「だんご」とは小麦粉と塩、ぬるま湯のみで練った生地を、棒状にして少しずつちぎり、きしめんのように平たく伸ばしたもの。シイタケやゴボウ、ニンジンなど季節の野菜とだんごを煮込んで味噌仕立てにした汁もので、ネギやセリを添え、大分特産のカボスを絞って食べる。だんごの形や鍋に入れるタイミングは各家庭や店によってさまざま。同じ「だんご」にきなこや砂糖を振りかけた「やせうま」は、七夕やお盆などの子どもたちのおやつだ。

大分のだんご汁が味わえる店はこちら

営業時間や定休日などお店の情報をチェックして気になるグルメを食べに行こう!

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所在地 物件名 ご当地グルメ MAP
【大分県】
大分市
こつこつ庵
こつこつあん
大分のだんご汁 MAP
【大分県】
別府市
TAKEYA
たけや
大分のだんご汁 MAP
【大分県】
別府市
甘味茶屋
あまみぢゃや
大分のだんご汁 MAP
【大分県】
佐伯市
里の駅 木浦名水館「唄げんかの湯」
さとのえき きうらめいすいかん うたげんかのゆ
大分のだんご汁 MAP
【大分県】
豊後高田市
ふきの里
ふきのさと
大分のだんご汁 MAP
【大分県】
九重町
食事処 春日
しょくじどころ かすが
大分のだんご汁 MAP

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