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こんなご当地グルメです

【山口県】萩のウニ料理

黄金色に輝く絶品の生ウニはぜひ地元で食べたい

はぎのうにりょうり

【山口県】萩のウニ料理

人気の赤ウニの漁期は4月頃から9月頃。小さめで色が濃く、きめ細かな身質で、甘みがあり磯の香ただよう風味が絶品。同じく夏期のバフンウニ、1月頃から4月頃のムラサキウニ(黒ウニ)など、主に萩市街沖の大島や見島などの島々や北浦沿岸で多く獲れる。うに丼、うに釜飯、ウニの卵とじなど、萩市内外の食事処で地元ならではの新鮮でボリュームたっぷりのウニを堪能したい。

萩のウニ料理が味わえる店はこちら

営業時間や定休日などお店の情報をチェックして気になるグルメを食べに行こう!

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所在地 物件名 ご当地グルメ MAP
【山口県】
萩市
割烹 千代
かっぽう ちよ
萩のウニ料理 MAP
【山口県】
萩市
萩心海
はぎしんかい
萩のウニ料理 MAP
【山口県】
萩市
和食れすとらん中村
わしょくれすとらんなかむら
萩のウニ料理 MAP
【山口県】
萩市
いすず
いすず
萩のウニ料理 MAP
【山口県】
萩市
お食事処 わらじ
おしょくじどころ わらじ
萩のウニ料理 MAP

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