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こんなご当地グルメです

【富山県】白エビ料理

富山湾特有の地形「藍瓶」で育った希少なエビ

しろえびりょうり

【富山県】白エビ料理

富山湾特有の海底谷「藍瓶(あいがめ)」が漁場で、世界でもここでしか獲れない希少価値の高いエビ。「富山湾の宝石」と呼ばれるだけに、体長約6pで淡いピンク色、殻が硬く身が傷つきやすい。上品な甘みとトロリとした食感の刺身や、香ばしい唐揚げやかき揚げなどが最高だ。4〜11月が白エビ漁の解禁期間で、旬は4〜6月。富山市内や新湊漁港、岩瀬漁港周辺などの食事処で堪能できる。

白エビ料理が味わえる店はこちら

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所在地 物件名 ご当地グルメ MAP
【富山県】
富山市
松月
しょうげつ
白エビ料理 MAP
【富山県】
富山市
食堂天保
しょくどうてんぽ
白エビ料理 MAP
【富山県】
富山市
クオーレ
くおーれ
白エビ料理 MAP
【富山県】
富山市
富山ブラック麺家いろは CiC店
とやまぶらっくめんやいろは しっくてん
白エビ料理 MAP
【富山県】
富山市
和洋旬菜 新
わようしゅんさい あらた
白エビ料理 MAP
【富山県】
富山市
越中膳所 海の神山の神本店
えっちゅうぜんどころ うみのかみやまのかみほんてん
白エビ料理 MAP
【富山県】
高岡市
日本料理 丸尚
にほんりょうり まるしょう
白エビ料理 MAP
【富山県】
魚津市
日本料理 海風亭
にほんりょうり かいふうてい
白エビ料理 MAP
【富山県】
氷見市
寿司・割烹 万葉
すし かっぽう まんよう
白エビ料理 MAP
【富山県】
滑川市
パノラマレストラン光彩
ぱのらまれすとらんこうさい
白エビ料理 MAP
【富山県】
滑川市
海老源海遊亭
えびげんかいゆうてい
白エビ料理 MAP
【富山県】
射水市
寿し竹
すしたけ
白エビ料理 MAP

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