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魚を見ながら魚を楽しむ!? 水槽のある全国のお店3選

魚を見ながら魚を楽しむ!? 水槽のある全国のお店3選
全国の厳選レストランを食べ歩く「るるぶダイニング」編集部からとっておきのレストランを紹介するコーナー。店内の雰囲気は、レストラン選びにおいて大事な要素の1つですよね。時には普段の食卓とは全く違う空間で料理を味わいたいところ。そこで今回は、水槽のある全国のお店3選を紹介します。全国各地から最高級の食材を厳選しているお店を集めました。生き生きと泳ぐ魚の姿を見ながら、こだわりの魚介に舌鼓を打ちましょう。

■鯖とか烏賊とか真とか(さばとかいかとかまこととか) 

■鯖とか烏賊とか真とか(さばとかいかとかまこととか) 
【水槽を前にした臨場感あふれる食事】 『鯖とか烏賊とか真とか』では鮮魚が回遊する水槽や、包丁を振るう店主の姿を前に臨場感溢れる食事を堪能できます。座席は全てコの字型にキッチンを囲んだカウンター席。いけすから揚げたばかりの鮮度抜群なイカとサバに箸を伸ばしてみてください。
【旬の特選イカとサバが勢ぞろい】 日本全国から、旬の特選イカとサバを直送で仕入れています。名物は「泳ぎいか姿造り」と「泳ぎ鯖姿造り」。三重県産ヤリイカや山口県産剣先イカ、徳島県産アオリイカなど季節の味を召し上がれ。調味料はすべて自家製で、イカ墨から作る塩から醬油、ポン酢まで徹底した手作りの味が自慢。
【季節の味を堪能できるコース】 季節ごとの味を揃えたコース料理は、「鯖とか烏賊とか真とか おすすめコース」などを用意しています。「泳ぎいか姿造り」や「泳ぎ鯖姿造り」を含む8種類を提供。旬の鮮魚を使った焼き物や揚げ物、鍋料理など仕入れ状況に合わせた絶品メニューを堪能できます。
【一味違った宴会を満喫】 席のみの予約は1名から可能。また、コース料理は2名から20名まで利用できます。さらにコース料理を注文した人に限り17名から貸切に対応。いつもとは違った趣向で、宴会や飲み会を楽しめます。四季折々の特別コースもあるので、気になる人は詳細をお店に問い合わせてみましょう。

■北貝料理 なむら別邸(ほっかいりょうり なむら べってい) 

■北貝料理 なむら別邸(ほっかいりょうり なむら べってい) 
【素材の良さを引き出した逸品】 『北貝料理 なむら別邸』は「すすきの駅」から徒歩2分と好アクセスで、観光客から高い人気を誇る居酒屋です。どの料理も素材の良さを最大限に引き出した逸品ばかり。中でも厚岸のブランド牡蠣「まるえもん」は同店おススメの1品です。清涼感あふれる香りには、きっと食欲をそそられるはず。
【地元の最高級食材を堪能】 北斗や襟裳など、北海道各地から仕入れた食材が勢ぞろいしています。最高級の活イカやアワビ、ホッキ貝にツブ貝などを、新鮮なまま店内の水槽に入れるので鮮度は抜群。道産エゾあわびを調理した「あわびステーキ」や、道産のボタンエビやうに、かにを素焼きで味付けした「磯船焼き」も名物です。
【常時30種類が揃ったこだわりの1杯】 日本酒は「獺祭」や「久保田」、「新政」に「田酒」をラインナップ。焼酎は「佐藤の黒」や「赤霧島」、「三岳」などが味わえます。日本酒にこだわりが強い店主が厳選した地酒は常時30種類と、豊富な品揃えが魅力的。料理にぴったり合う地酒で乾杯しませんか?
【多彩な個室を完備】 1人でも気軽に利用できるカウンター席から、最大36名まで宴会が可能な掘りごたつの座敷などを完備。歓迎会や送別会、接待におすすめのコースや観光客向けのコースも充実しています。季節の味覚が豊富な同店で、北海道を丸ごと満喫してみてください。

■TEPPAN DINING 集 栄店(てっぱん だいにんぐ しゅう さかえてん) 

■TEPPAN DINING 集 栄店(てっぱん だいにんぐ しゅう さかえてん) 
【全国から厳選した旬の味覚】 名古屋栄ナディアパーク西にある鉄板焼き料理店『TEPPAN DINING 集 栄店』は、白を基調としたシンプルでモダンな外観が特徴的。山口県下関から直送された黒アワビやロブスター、フォアグラなど全国各地から厳選された旬の味覚をご賞味あれ。
【A5ランクの神戸牛を使用】 和牛は極上A5ランクの神戸牛「特選黒毛和牛」を使用しています。さらに野菜は「佐藤自然農園」で生産された逸品を調理。素材本来の旨みがしっかりと感じられる、味も香りも豊かな素材です。最高級の食材を使った、普段よりもワンランク上の料理を味わいましょう。
【幻想的な空間で作られる鉄板焼き】 圧倒的な存在感を放つ巨大水槽を眺めながら食事を堪能できるのが特徴。スワロフスキーがきらめく、幻想的な非日常空間で作り出される鉄板焼を召し上がれ。癒しの要素が溢れる空間で洗練された料理に舌鼓を打つ、最高のひと時に浸ってくださいね。
【数量限定のレディースランチ】 数量限定でレディースランチも提供されています。デザートは、女性に嬉しい盛り合わせを用意。ゴージャスなシャンデリアが飾られた洋風の個室で、贅沢な女子会を満喫しましょう。工夫の凝らされた内装と絶品メニューの数々で、目でも舌でも楽しめる時間になるはず。
※記事の内容は取材時のものです。
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投稿者情報

るるぶダイニング編集部

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