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この他、巻頭特集:神戸っ子が教える各エリアチェック必至のファッション・絶景・ごはんスポットの紹介、北野・ベイエリア・三宮〜元町など各エリアごとのランキング式テーマ別スポット紹介や「1000万ドルの夜景スポット」など。特別付録:取り外して持って歩ける!神戸街歩きマップあり。詳細は本誌必見!

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食べる

兵庫県

更新日:2008-09-01

KOBEスイーツ最前線!

そうだ、今週末、神戸行こう!なんて思ったとき、どこに行けば、いちばんステキな神戸に会えるのか知りたいですよね。今回はスイーツに注目!神戸っ子たちに、おすすめの8軒を教えてもらいました!

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元町 mont plus
松本由紀子さん推薦!
メレンゲの魔術師林周平シェフのスペシャリテ。他に、ベルガモット、ルリジューズ、スリー、アリ・ババ、ピュイダムールなどなど、どれをセレクトしても感動まちがいなし。
DATA TEL:078-321-1048 住所:中央区海岸通3-1-17 交通:JR元町駅から徒歩5分 営業:10〜19時 定休:火曜(祝日の場合は営業) P:なしMAP
ヴァランシア
ヴァランシア 470

Point1 焼き色をつけた冷たいオレンジ
Point2 表面カリッ、中は柔らかいメレンゲ
Point3 爽やかなオレンジムース
Point4 グランマニエ風味のオレンジひと房
Point5 オレンジビスキュイ


元町 Hampton farm
西村円香さん推薦!
セミオーダーで自分好みのタルトを作らせてくれるという発想が素敵。毎回「本当にこの組合せでいいのか〜!?」と悩みますが、それもまた楽しい。マイベストタルトを発見すべく、いろいろ試しているところです。
DATA TEL:078-333-0038 住所:中央区北長狭通3-12-14 交通:JR元町駅から徒歩5分 営業:11時〜22時30分(カフェは22時LO) 定休:不定休 P:なしMAP

Point1 バニラアイスクリーム(ほかにマンゴーなど全6種)
Point2 オンザトップはグレープフルーツ(ほかにスパイシーナッツ、トマト、白玉小豆など全9種)
Point3 フレンチアングレーズソース(ほかにスパイシーシロップなど全8種)
Point4 ベースタルトはアールグレイティー(ほかにプレーン、チョコレートなど全6種)
ハンプトンスペシャルチーズタルト
ハンプトンスペシャル
チーズタルト
 
880円(ドリンクセット1360円)
神戸っ子DATA
神戸っ子
青山ゆみこさん
青山ゆみこさん
単なる店紹介でない「店の話」や、心を震わせる「人の話」など、日常生活の物語をすくいとる「話」の名手。元MeetsRegional副編集長。現在編集軍団140B所属。 http://www.140b.jp/
KOBEスイーツKey Word
トレンドでもあるシンプル&素朴が、神戸でも人気。中でも素材の良さや確かな技術が優しく味わえる超定番がお薦め。

神戸っ子
西村円香さん
西村円香さん
関西の女性誌のグルメやスイーツ特集で活躍するエディター&ライター。頭の中はおいしいお店情報でギーッシリ!三宮界隈のカフェやパティスリーは、学校帰りの定番寄り道スポット。
KOBEスイーツKey Word
タルトにドーナツ、バウムクーヘンなど専門店が続々と。1つにこだわりぬく、熱い職人魂を感じます。


元町 La Pierre Blanche
伏見愛佳さん推薦!
四国産生姜のコンフィーを、ミルクまたはビターチョコレートでコーティング。ぴりっとした生姜とビターのチョコレートが、とても大人な味。家でお気に入りの紅茶(マリアージュフルールのマルコポーロ)と楽しんでいます。   
DATA TEL:078-321-0012 住所:中央区北長狭通3-2-17 交通:JR元町駅から徒歩3分 営業:10時〜19時30分(カフェ19時LO) 定休:火曜(祝日の場合は振替) P:なしMAP
ジンジャーコンフィー
ジンジャーコンフィー 680円(50g)

Point1 ビターなダークチョコレート
Point2 繊維の歯ざわりが心地いい自家製生姜のコンフィー
Point3 まろやかなミルクチョコレート


元町 ママの選んだ元町ケーキ
青山ゆみこさん推薦!
神戸では超定番の老舗ケーキ屋さん。ざくろケーキも有名ですが、乳味感の高い生クリームを使ったロールケーキも他にない味。ママの味的な自然で優しい生クリームにふんわりスポンジで、1本丸ごと食べてしまいそうにも。 

DATA TEL:078-341-6983 住所:中央区元町通5-5-1 交通:神戸高速鉄道西元町駅東口から徒歩5分 営業:8時30分〜19時 定休:水曜(祝日の場合は営業) P:なし MAP
※2008年9月1日現在、夏季休業中。2008年9月9日より、リニューアルオープン予定。


Point1 卵黄た〜っぷりはちみつで甘さをつけたスポンジ。ふわっふわ
Point2 3種類をブレンドした軽やかな生クリーム。人工添加物・リキュール類は一切無し
みなと元町 生ロールケーキ
みなと元町 生ロールケーキ 945

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