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食べる

秋田県

更新日：2008-07-24

B級グルメの定番！ 横手のやきそば

秋田県内随一の豪雪地帯として知られる横手市の名物「横手やきそば」は、目玉焼きをトッピングしたスタイルのご当地グルメ。定番から斬新メニューまでが揃い、地元民御用達の名店も数多い。

横手やきそば　その1 　｜　横手やきそば　その2へ

あつあつ亭
「よこて焼き」の
開発にも尽力した
　 華麗なコテさばきで焼き上げる横手やきそば450円が好評。少し辛めのオリジナルソースで焼いた麺は、半熟玉子の黄身と絡めるとマイルドになる。
DATA　TEL：0182-36-5525　住所：横手市田中町2-19　交通：JR横手駅から徒歩10分　時間：11時30分〜14時、17時〜22時30分LO　休日：日曜　P：なしMAP
横手やきそば
定番の横手やきそば
左.地元で親しまれている　右.米粉を使ったよこて焼き500円
あつあつ亭 米粉を使ったよこて焼き
横手やきそばとは？
戦後、市内にあったお好み焼き屋台が新たなメニューを模索し、石谷製麺の先代と生み出した太い角麺が始まり。鉄板にくっつかないソースを使い、麺の上に目玉焼きと福神漬けをのせるのが横手やきそばの基本スタイルとなる。
横手やきそば


横手やきそば
出端屋
小ぢんまりとした地元で評判の店
　横手やきそば450円〜のほか、キムチ入りピリ辛焼きそば500円〜などが定番。夜には居酒屋となり地元の人で賑わう。いかのわた焼き630円など、つまみメニューも充実している。
DATA　TEL：0182-33-2248　住所：横手市田中町1-23　交通：JR横手駅から徒歩10分　時間：11〜14時、17〜23時（土曜は17〜23時のみ営業）　休日：日曜　P：3台MAP
出端屋
市役所近くにある暖簾会の店
鶏ガラや野菜でダシをとったスープ
を焼きそばのソースにいれている


福龍
主人のアイディアが
そのままメニューに
　 自家製麺やソースなどにこだわるのはもちろん、ユニークなメニューも揃う店。軟らかなホルモンが辛めのソースによく合うホルモンやきそば630円や、海鮮イカスミやきそば700円が好評。
福龍
シンプルな店先
DATA　TEL：0182-32-5750　住所：横手市旭川1-4-17　交通：JR横手駅から車で5分　時間：11〜15時LO、17〜19時LO　休日：日曜　P：8台MAP
ホルモンやきそば
ボリューム満点のホルモンやきそば

横手やきそば　その1 　｜　横手やきそば　その2へ