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山梨県

更新日：2007-01-18

プラスαのあるワイナリーを訪ねる

ワインの知識をより深めるツアーや体験、珠玉のおもてなしグルメなど、勝沼周辺のワイナリーは日々進化している。作り手の情熱にふれワインの奥深い魅力にせまる…、＋αのあるワイナリーにでかけよう。

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メルシャン勝沼ワイナリー
世界が認めるブランドへ
飛躍する勝沼最大級のワイナリー
明治10年（1877）に設立された大日本山梨葡萄酒会社に始まり、本格ワインの戦後第1号ブランド「メルシャン」として知名度が高いワイナリー。参加無料のワイナリーツアーでは、巨大な発酵タンクやセラー内を見学できる。期間限定（要問合せ）のテラスレストランも人気。
DATA
TEL：0553-44-1011　住所：甲州市勝沼町下岩崎1425-1　交通：JR勝沼ぶどう郷駅から車で5分　料金：見学無料（ワインメーカーズ・ツアーは土曜の10時30分〜、参加料1050円、要予約）　営業：見学の受付は9時〜11時30分、13〜16時、ショップは9時〜16時30分　定休：無休（12〜7月は火曜）　P：50台地図
メルシャン勝沼ワイナリー
大きな木樽も備え種類豊富なワイン醸造も可能になった
＋αワイナリースタッフが案内するワインメーカーズ・ツアーでは、セラー内のテイスティングコーナーで樽仕込みのメルローやシャルドネを試飲できる。参加1050円、土曜の10時30分〜、所要90分、前日までに要予約。


樽貯蔵庫の2階
樽貯蔵庫の2階にはデキャンタなどのコレクションが並ぶ
＋α所要4時間のオーナーコース7000円（要予約）など、本格的なワイナリーツアーが好評。予約なしでも体験できるテイスティングコース500円（写 真）は、数種類のワインをサーバーから自由に注ぎ、リーデルグラスで飲み比べよう。
勝沼醸造
勝沼らしい和のテイストで
世界に誇るワインを目指す
甲州種で熟成タイプのワインを造るなど、勝沼の風土に合った世界に通用するワイン造りに挑戦している。オーク樽が整然と並ぶ醸造所、畳敷きのテイスティングルームなど、研ぎ澄まされた空間も印象的。3コースあるワイナリーツアー500円〜も好評。

DATA
TEL：0553-44-0069　住所：甲州市勝沼町下岩崎371　交通：JR勝沼ぶどう郷駅から車で10分　料金：見学・試飲500円（ガイド付1000円〜）　営業：10〜16時（ガイド付き見学は要予約）　定休：無休　P：6台地図


山梨ワイン
古の面影を残す建物と手掘りの貯蔵庫に感動！
ポテンシャルの高いブドウ作りをコンセプトに、減農薬、垣根栽培にこだわる醸造所。大正2年（1913）創業とその歴史は古く、明治時代の建築様式が見られる母屋も風格あるたたずまいだ。地下のワインセラーをはじめ資料室なども見学できる。
DATA
TEL：0553-44-0111　住所：甲州市勝沼町下岩崎835　交通：JR勝沼ぶどう郷駅から車で10分　料金：見学・試飲は無料　営業：8時30分〜17時30分　定休：無休　P：10台地図
＋α母屋にある座敷スペースに上がり休憩もできる。明治時代の面影を残す重厚な造りで、ほっとひと息つける和の空間だ。目の前には全種類のワインが並ぶ試飲室を備えている。
試飲ができるスペース
ほぼ全種類の試飲ができるスペース


モダンな建物が目印
勝沼のほぼ中心に立つモダンな建物が目印
＋α試飲もできる販売スペースには、種類豊富なワインが整然と並ぶ。なかにはジャパンワインチャレンジ2006でトロフィー賞を受賞したSORYU RESERVE甲州2005もある。
蒼龍葡萄酒
健康志向がキーワード
体にいいワインはココで
無添加ワインの先駆けとして注目度の高いワイナリー。合成保存料、酸化防止剤などを使わない無添加ワインは全部で10種類ほど。地下のワインセラーは自由に見学できるほか、希望すれば製造工場の案内（要予約）もしてくれる。
DATA
TEL：0553-44-0026　住所：甲州市勝沼町下岩崎1841　交通：JR勝沼ぶどう郷駅から車で10分　料金：見学・試飲は無料　営業：9〜17時　定休：日曜、祝日（売店は無休）　P：10台地図


シャンモリワイナリー
見晴らしのよい台地で良質のワインを造る
江戸時代から酒、味噌、醤油の醸造をしていたノウハウを生かし、昭和48年に本格ワイナリーを始めた。ワイン造りの工程順に見学ができて、運がよければ仕込みの様子なども間近で見られる。同じ敷地内にはレストランシャンモリも隣接している。
DATA
TEL：0553-44-2003　住所：甲州市勝沼町勝沼2842　交通：JR勝沼ぶどう郷駅から車で10分　料金：見学・試飲は無料　営業：11〜16時（7月20日〜10月31日は10時30分〜16時30分）　定休：不定休　P：30台地図
樽貯蔵庫
整然と並ぶ樽貯蔵庫も窓越しの見学となる
＋αワインセラー、瓶熟成、発酵タンクなど、ガラス越しに自由見学できる。いつ訪れても自分のペースで見ることができるので、気兼ねなくゆったりした時間が過ごせる。

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